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Max每日一油化学篇06单萜烯柠檬烯 [复制链接]

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学习芳疗的两把钥匙是精油化学和植物的科属。而精油化学往往是很多人无法突破的障碍,很多人不喜欢学习化学,化学分子式和名称也让很多人提不起兴趣。但还是要提及化学,特别是芳香有机化学,这是芳香学的基础,也是精油学和芳香学的入门必修。

柠檬烯limonene别名苎(níng)烯,也写作柠烯,是芸香科柑橘皮萃取的精油的最主要成分,但是却不是柑橘香气的主要味道。这种化学结构活性非常高,连接碳环的碳基芳香不同,就有了左旋和右旋之分,基本化学结构是:

右旋柠檬烯,英文d-limonene,d是dextro右旋的简称,分子结构是:

右旋柠檬烯主要来自柠檬、野橘、莱姆、葡萄柚、佛手柑、甜橙、红橘等精油,在高等级的薰衣草、柠檬草、罗马洋甘菊精油中也有少量的右旋柠檬烯。

柑橘类的精油主要的成分就是右旋柠檬烯,闻起来像清新的柑橘味道,但是没有那么猛烈的橘子味。

右旋柠檬烯特性突出,在很多时候是非常好的清洁剂和去油剂,因此在生活上和工业领域是非常好的用于去污的原材料;右旋柠檬烯的功效有分解脂肪,因此很多人可以通多涂抹或适当内服含有右旋柠檬烯成分的食物达到瘦身的效果;右旋柠檬烯有很好的护肝作用,在内服含有右旋柠檬烯的精油后,右旋柠檬烯会和肝脏分泌的消化酶结合,达到养肝效果;右旋柠檬烯在临床试验中证实可以有效地抑制癌细胞的生长,它可以夺走癌细胞生长的养分,达到“饿死”癌细胞的作用,因此抗癌很有效果。

但是右旋柠檬烯的构造很单纯,很容易氧化,变成对伞花烃:

因此柑橘类精油不宜放置太久,一般5年之内用完最佳。接下来我们介绍左旋柠檬烯,英文l-limonene,l是levo左旋的简称:

这里左旋和右旋指的是芳香环下面的转动方向,别看这小小的差别,就决定了来源植物很可能完全不同。

左旋柠檬烯一般来自黑胡椒、绿薄荷、罗勒、欧白芷、冷杉、欧洲赤松、滨海松等植物中含有大量的左旋柠檬烯,在高等级的小豆蔻、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、甜茴香、乳香、天竺葵、生姜、永久花、杜松浆果、马郁兰、香蜂草、没药、牛至、广藿香、椒样薄荷、玫瑰、迷迭香、茶树精油中,也含有少量的左旋柠檬烯。

左旋柠檬烯闻起来像老松木的味道。这一左一右的变化直接导致两种不同的气味。尽管大致的分子式相同,但是由衷赞叹着芳香化学的奇妙。而柠檬烯的分子式就像是一个潜水艇,左旋和右旋的区别就像是前进和倒退。

左旋柠檬烯有很强的抗自由基的特性,阻止这不成对电子对于细胞的破坏。同时它可以抗发炎和抗菌,简单的对抗皮肤或身体系统出现的病菌感染和发炎问题。此外左旋柠檬烯也有帮助减肥的特性,它不是帮助分解脂肪,而是促进交感神经兴奋,产生抑制食欲的效果。

在自然界中,乳香、柠檬草等精油同时含有左旋和右旋柠檬烯,因此它们的特性都可以得到表现,功能也众多。柠檬烯就介绍到这里。

精油侠Max

宋彬

单萜烯-柠檬烯

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