莱姆

注册

 

发新话题 回复该主题

食品专业面对面集美大学海洋食品与生物 [复制链接]

1#
北京皮炎主治医院 https://m-mip.39.net/m/mipso_6172652.html

食品专业面对面

食品科学是食品工业的科学基础和技术支撑,食品科学学科是一个综合性强、理论与实际应用结合紧密的交叉学科,是关系人类生存与发展的重要学科。迄今,我国各地的高等院校和研究机构逐步建立起较完善的食品科学与工程专业体系,食品科学得以快速发展。《食品科学》特开设“食品专业面对面”专栏,为大家详细介绍国内各个院校的食品专业、优秀科研团队及其发展前景,今天介绍的是集美大学海洋食品与生物工程学院:

集美大学简介:

集美大学地处福建省厦门市,是福建省“双一流”建设高校、福建省重点建设高校,是交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校,博士学位授予单位,硕士推免生资格单位,大陆唯一获交通运输部海事局批准具有开展台湾船员适任培训资格的院校。

学校设有21个学院,在校生多人,其中全日制本科生多人,研究生多人,国际学生近人。现有专任教师人左右,其中9名院士(全职2名)在内的国家级人才26人次、省部级人才人次。

学校学科门类较为齐全,涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等9个学科门类。植物学与动物学学科进入ESI全球前1%。现有水产、船舶与海洋工程等2个一级学科博士点;水产、船舶与海洋工程、食品科学与工程、交通运输工程、应用经济学、体育学、数学、中国语言文学、生物学、机械工程、信息与通信工程、工商管理、设计学等13个硕士学位授权一级学科点;农业、机械、生物与医药、交通运输、教育、税务、会计、体育、艺术、社会工作等10个硕士专业学位类别。拥有福建省一级重点学科8个(其中2个特色重点学科),水产学科博士后科研流动站1个。船舶与海洋工程学科群、水产与食品工程学科群入选福建省高峰学科,航运与港口物流学科群、区域经济与管理学科群、闽台体育文化学科群、数理学科群入选福建省高原学科。

学校现有本科专业74个,其中国家级特色专业4个、国家级一流本科专业建设点14个、国家级“卓越”人才培养计划专业6个、国家级专业综合改革试点项目3个、教育部工程教育认证专业1个、省级一流专业建设点18个、省级特色专业建设点和省级专业综合改革试点各11个、省服务产业特色专业8个、省创新创业教育改革试点专业6个。拥有国家级教学团队1个、国家级实验教学示范中心2个、国家级虚拟仿真实验教学中心1个、国家级大学生校外实践教育基地1个、省级教学团队12个、省级实验教学示范中心16个、省级虚拟仿真实验教学中心4个。在长期办学过程中,学校形成了航海、水产等面向海洋的学科专业特色和优势,航海教育在国内外有较大影响,是我国培养高级航海人才的重要基地,学校的教学实习船“育德”轮总载重达6.4万吨,是目前世界上最大的教学实习船。

海洋食品与生物工程学院简介

学院成立于1年2月,年4月更名为集美大学食品与生物工程学院,年4月更名为集美大学海洋食品与生物工程学院,前身为创办于年的厦门水产学院水产加工系,具有近50年的本科办学历史。

专业学科建设

学院设食品科学与工程、生物工程两个本科专业,其中食品科学与工程为省级特色专业及创新创业改革试点专业同时通过了IEET认证,并于年1月通过教育部工程教育认证,年2月入选国家级一流本科专业建设点;生物工程专业年2月入选省级一流本科专业建设点。目前本科在校生人;现有食品科学与工程和生物学两个一级学科硕士学位授权点,并设有农业硕士(食品加工与安全领域)和生物与医药硕士两个专业学位授权点,在校硕士研究生人(含在职硕士生);年开始招收水产学水产品加工方向博士研究生,年招收水产学水产品加工方向博士后,目前全日制博士生7人。形成了完整的人才培养体系和协调发展的办学格局。

师资队伍

学院现有专任教师69人,其中教授24人,副教授24人;具有博士学位的教师54人;海外留学访学经历人员37人。专任教师中具有高级职称教师占69.6%,具有博士学位教师占78.3%,有境外学习经历教师占53.6%。另聘“闽江学者”讲座教授6人、讲座教授5人。专任教师中,享受国务院*府特殊津贴专家2人,国家高层次人才1人,科技部中青年科技创新领*人才1人,新世纪百千万人才工程国家级人选1人,入选国家级百千万人才工程1人,国家有突出贡献中青年专家1人,农业部现代农业产业技术体系岗位科学家1人,入选福建省“百千万人才工程”3人,福建省高校科技创新团队带头人1人,福建省教学名师1人,福建省科技创新领*人才1人,福建省青年拔尖创新人才1人,福建省高校新世纪人才支持计划5人,福建省高校杰出青年科研人才培养计划4人,厦门市拔尖人才2人。

学科平台

学院建有水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(集美大学共建基地)、国家红藻加工技术研发专业中心、国家级海洋食品加工与安全研究生实践教育示范基地;福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室、福建省食品微生物与酶工程重点实验室、福建省海洋功能食品工程技术研究中心、福建省生命科学基础教学示范中心、福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心等教学科研平台。教学、科研仪器设备总数台(套),总价值约多万元,为教学及科研提供了良好的工作条件。

科研能力

近五年,学院先后承担了国家自然科学基金项目、国家、国家科技支撑计划、福建省科技计划、厦门南方海洋研究中心项目等多项课题,取得了一批具有较高学术价值、应用价值的科研成果。研究方向紧密结合福建省的实际,并逐渐在水产品保鲜与加工、海洋生物资源开发利用、食品发酵工程、食品安全检测与控制、农副产品保鲜与加工等方面形成了一定的优势与特色。

(一)食品科学与工程理工类

培养目标:培养知识、能力和素质协调发展,适应科学技术、经济和社会发展需要的新时代中国特色社会主义建设者和接班人,具备扎实的理论基础知识,较强多学科融合的创新实践能力,了解食品工程的基本原理、专业技能和研究方法,尤其在海洋生物资源开发方面具有良好的专业基础,能够在食品行业或与食品相关的医药、化工、环境、材料等行业,*府机关及事业单位从事技术管理、产品开发、食品安全与卫生监管、科学研究等方面工作,具有社会责任感、团队意识、人文素养和一定国际视野的应用型工程人才。毕业生应获得以下几方面的知识和能力:1、具有爱国主义情怀和良好的人文社会科学素养、思想道德品质、社会责任感和法律意识。2、具备扎实的理论基础知识,能够在食品工业及其他相关领域从事技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、食品安全与卫生监管、科学研究等方面工作的能力;3、能在食品产品设计、生产、科研和营销团队中担任组织管理角色。4、具备终身学习、适应职业发展、尊重多元文化沟通交流的综合能力,并具有一定的国际视野。核心课程:食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护、食品营养学、食品安全学、食品分析。主要实践性教学环节:电工电子实习、工程训练实习、食品工程原理课程设计、食品工厂设计课程设计、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)、创新创业实践等。修业年限:四年授予学位:工学学士

一、专业介绍

(一)专业定位

“扎根闽台、面向全国、辐射一带一路沿线”,培养适应社会发展需要,具有家国情怀、诚毅品格及良好职业道德和敬业精神的新时代中国特色社会主义建设者,具备扎实的理论基础知识,能够在食品工业及其他相关领域从事技术管理、产品开发、科学研究等方面的工作能力,具备终身学习、适应职业发展、尊重多元文化沟通交流的综合能力和一定的国际视野。

(二)历史沿革

本专业源于年厦门水产学院水产加工系,由水产品加工和罐头工艺专业合并而成,历史沿革如图1所示,已经形成了本科生、硕士研究生、博士研究生和博士后等完整的人才培养体系。

图1.集美大学食品与科学工程专业历史沿革

二、特色优势

1.特殊的地理优势

本专业利用“闽台”特殊的地缘优势、“海上丝绸之路核心区”区域优势和产业集聚,围绕“海洋水产品为主、闽台特色果蔬产品为辅”的区域特色食品的贮藏、加工、安全等需求进行人才培养,在福建安井食品股份有限公司、绿新(福建)食品有限公司、大闽(漳州)食品有限公司等上市公司建立实践教育基地,与日本等东南亚国家和港澳台地区建立联合培养模式,培养出卓越一流的食品产业人才。

2.成熟的培养体系

本专业以工程教育为抓手,构建以学生为中心的培养体系。运用了先进的教育理念,以素质、知识和能力的培养为目标,按照《中国工程教育认证通用标准》和《食品科学与工程专业标准》修订课程体系,根据食品工程人才培养特点及社会需求,建立“卓越型”和“创新型”的人才培养体系和健全的教学质量监控保障体系,推进教风和学风建设。

建立了水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心、国家红藻加工技术研发专业中心等高水平校内工程实践教育平台,联合厦门周边10多家水产品加工龙头企业建立校外实践教学基地;搭建食品科学与工程专业实习虚拟仿真平台,构建完善的线上线下一体化实践教学模式。

学生在虚拟仿真实验室学习图

学生在学习使用真空提取设备

深入推进创新创业实践教育,设置了10个学分的创新创业课程,实行4年不断线的导师制指导创新创业能力培养,近3年来,学生立项18项国家和12项省部级创新创业训练项目,获“互联网+”大学生创新创业大赛等各类奖项30余项。除此以外,本专业建立了交换留学生及假期国外短期访学的联合培养机制。

学生参加年学科知识竞赛

学生参加第十六届中国食品科学技术学会竞赛获奖

学生在英国诺丁汉大学交流访问

3.优质的师资队伍

集美大学食品科学与工程专业拥有一支年龄和知识结构合理,食品、生物、化学化工、水产、工程机械、信息等多学科交叉融合的师资队伍。专任教师中博士占比73.1%,45岁以下占51.9%,有海外经历者占55.8%,正高职称占28.8%(博导13.4%);此外,聘有闽江学者讲座教授3人、客座教授15人。近年来,引进闽江学者特聘教授/讲座教授6名,台湾特聘人才3名;国内外优秀青年博士10人;从食品企业聘请兼职教师10名;派送6位教师出国深造;引进/培养“百千万人才工程”国家级人选2人,享受国务院*府特殊津贴专家3人,农业部现代农业产业技术体系岗位科学家1人,“百千万人才工程”省级人选4人,获省级劳模称号3人,福建省特支“双百计划”、省青年五四奖章13人。

专业全体老师歌唱祖国

国务院特贴专家、农业部现代农业产业体系岗位科学家、曹敏杰副校长指导学生精准扶贫

国家百千万人才刘光明处长与曹敏杰副校长指导学生参加学科竞赛

4.深厚的学科支撑

集美大学食品科学与工程专业的支撑学科学科是福建省重点学科,立足“海洋”与“闽台”自然资源、区位优势和产业集聚,利用“海上丝绸之路核心区”区域丰富的海洋资源和闽台特殊的地缘优势,围绕区域特色食品资源的贮藏、加工、安全等方面开展研究,在水产品精深加工、食品安全检测、闽台特色农产品精深加工等方面形成了特色和优势。

现有水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心,海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(集美大学共建基地)、国家红藻加工技术研发专业中心、福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室、福建省食品微生物与酶工程重点实验室、福建省海洋功能食品工程技术研究中心、福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心等六个省部级平台。

集美大学相关学科平台

近5年承担国家自然科学基金重点项目等各级科研项目余项,累计科研经费超过万元;发表SCI收录论文篇;获授权发明专利69项;获得了省部级科技进步奖5项。

三、毕业生培养质量

近三届本专业毕业生平均就业率达到95%以上,其中50%以上在食品或相关行业就业,26.0%左右在*府机关和企事业单位,其余毕业生考取研究生或自主创业。用人单位调查结果显示,近三届毕业生人才需求与培养目标相吻合,用人单位对培养目标重要性和满意度的认可度达到90%以上。涌现出一批优秀校友,尤其是校友穆太力普?努尔麦麦提创立了*阿比德生物科技开发有限公司,研发生产的*特色果汁、饮料产品在“一带一路”沿线国家家喻户晓。此外校友何望校友援助埃塞俄比亚,做出巨大贡献,称为援外农业专家“铁娘子。

*校友穆太力普创立阿比德食品有限公司,产品远销一带一路沿线国家

湖南籍校友何望校友援助埃塞俄比亚,做出巨大贡献,称为援外农业专家“铁娘子”

(二)081生物工程理工类

培养目标:培养知识、能力和素质协调发展,适应科学技术、经济和社会发展需要的社会主义建设者和接班人。掌握生物工程科学原理与技术、生物工程设计与管理、生物制品加工与安全生产等基本理论、知识和技能,能熟练利用生物学、化学和工程学等技术,在生物医药工程及健康产业等领域从事安全生产及产品研发、品质控制及技术管理、工程设计及科学研究等工作的高级工程人才。上述培养目标可以归纳为以下4项:1、具有良好的家国情怀、职业道德和敬业精神,能为技术进步、经济与社会发展贡献力量。2、能胜任生物医药健康产业和海洋生物产业等领域的安全生产、技术管理和品质控制等工作,并能在工程设计、科学研究及产品研发团队中协调工作。3、能在生物产品设计、生产、科研和营销团队中担任组织管理角色。4、能够通过终身学习提升自我能力,适应职业发展;并具备一定的外语应用能力和尊重多元文化的沟通交流能力。修业年限:四年授予学位:工学学士

食品科学与工程通过教育部专业认证

近三年食品科学与工程毕业生就业率

刘光明教授指导学生实验

食工专业毕业生就业于某公司进行研发实验

生物工程专业学生到欧米克生物公司实习

高校食安志愿者队伍培训

学院校园歌手赛

“互联网+”大学生创新创业大赛获奖证书

挑战杯全国总决赛

考研百日冲刺动员

食品科学与工程专业考生问答

1.本专业的特色是什么?

集美大学食品科学与工程专业源于年上海水产学院南迁厦门改名厦门水产学院的食品工程系,年10月随厦门水产学院并入集美大学,是省级特色专业,年通过IEET认证,年通过CEEAA认证,年入选福建省一流专业建设点,年入选国家一流专业建设点。

经过40多年的发展与凝炼,集美大学食品科学与工程专业已经形成了理论联系实际、人才培养与市场需求相结合的应用型创新人才培养模式。围绕“海上丝绸之路核心区”区域经济发展需求,在福建安井食品股份有限公司、绿新(福建)食品有限公司、大闽(漳州)食品有限公司等上市龙头企业建立实践教育基地,与美国克莱姆森大学、日本长崎大学、日本东京海洋大学、台湾大学和台湾海洋大学等高校建立联合培养模式,实施“卓越农林人才教育培养计划”和“卓越工程师教育培养计划”,培养“卓越”和“创新”人才,并形成“面向海洋”的办学特色。

2.本专业支撑学科情况如何?

本专业支撑学科食品科学与工程获得一级学科硕士学位授权点,并设有农业推广硕士(食品加工与安全领域)和工程硕士(生物医药工程领域)两个专业学位授权点,年开始招收水产学水产品加工方向博士研究生。在年教育部公布的第四轮全国学科评估中,本专业被评为C+,全国近所开设食品科学与工程专业的高校中排名40位左右。

3.本专业如何培养学生?

本专业坚持学生能力培养为成果导向的OBE理念,如下图所示,本专业根据社会需求制定培养方案,根据培养方案落实学生的毕业要求,根据毕业要求设计教学计划,同时,在教学过程中全面贯彻OBE理念,即学生中心理念、产出导向理念、持续改进理念。学生毕业时应具备工程认证的12条通用技能,同时也自动获得国际工程教育本科学历互认的资格。

同时,学院为每一名本科生配备“本科生导师”。本科生导师从思想、学业和生活等方面给予学生全方位的指导。具体而言,一年级侧重对学生进行专业思想教育、职业生涯规划引导;二、三年级主要指导学生参加各类学科竞赛、发表论文、申请专利,带领学生参与乡村振兴行动,推荐学生对外交流等;四年级侧重指导学生完成毕业论文(毕业设计)、考研指导和就业指导。

图1以学生能力培养为成果导向的OBE理念人才培养理念

4.本专业的“卓越”班培养模式及毕业要求是什么?

毕业要求:(一)工程知识:能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决工厂设计、工艺优化和品质控制等复杂食品工程问题。

(二)问题分析:能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理,识别、表达、研究分析食品工程的相关问题,以获得有效结论。

(三)设计/开发解决方案:能够设计针对复杂食品工程问题的解决方案,设计满足特定需求的系统、单元(部件)或工艺流程,并能在设计环节中体现智能制造、物联网等创新理念,考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

(四)研究:能够基于科学原理,采用科学方法对复杂食品工程问题进行研究,包括设计实验、开展实验、整理与分析数据,并通过信息综合得到合理有效的结论。

(五)能够基于食品工程的科学原理使用现代工具:具有本专业必需的制图、计算、模拟及一定的计算机及信息技术应用能力,能够针对食品复杂工程问题,结合数据科学与大数据分析,开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具,包括对复杂食品工程问题的预测与模拟,并能够理解其局限性。

(六)工程与社会:能够基于工程相关背景知识进行合理分析,评价食品科学与工程专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响,并理解应承担的责任。

(七)环境和可持续发展:能够理解和评价针对复杂食品工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。

(八)职业规范:具有人文社会科学素养、社会责任感,能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范,履行责任。

(九)个人和团队:能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。

(十)沟通:能够就复杂食品工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流,包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野,能够在跨文化背景下进行沟通和交流。

(十一)项目管理:理解并掌握工程管理原理与经济决策方法,并能在多学科环境中应用。

(十二)终身学习:具有自主学习和终身学习的意识,有不断学习和适应发展的能力。

5.本专业的“创新”班培养模式及毕业要求是什么?

(一)工程知识:能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决工厂设计、工艺优化和品质控制等复杂食品工程问题。

(二)问题分析:能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理,识别、表达、研究分析食品工程的相关问题,以获得有效结论。

(三)设计/开发解决方案:能够设计针对复杂食品工程问题的解决方案,设计满足特定需求的系统、单元(部件)或工艺流程,并能在设计环节中体现智能制造、物联网等创新理念,考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

(四)研究:能够基于科学原理,采用科学方法对复杂食品工程问题进行研究,包括设计实验、开展实验、整理与分析数据,并通过信息综合得到合理有效的结论。

(五)能够基于食品工程的科学原理使用现代工具:具有本专业必需的制图、计算、模拟及一定的计算机及信息技术应用能力,能够针对食品复杂工程问题,结合数据科学与大数据分析,开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具,包括对复杂食品工程问题的预测与模拟,并能够理解其局限性。

(六)工程与社会:能够基于工程相关背景知识进行合理分析,评价食品科学与工程专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响,并理解应承担的责任。

(七)环境和可持续发展:能够理解和评价针对复杂食品工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。

(八)职业规范:具有人文社会科学素养、社会责任感,能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范,履行责任。

(九)个人和团队:能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。

(十)沟通:能够就复杂食品工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流,包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野,能够在跨文化背景下进行沟通和交流。

(十一)项目管理:理解并掌握工程管理原理与经济决策方法,并能在多学科环境中应用。

(十二)终身学习:具有自主学习和终身学习的意识,有不断学习和适应发展的能力。

6.本专业就业考研情况如何?

本专业学生的基础知识、基本技能、综合素质稳步提高,并具备较强的就业竞争力。据统计,近三年应届毕业生的年底就业率平均达到95%,呈现逐年上升的趋势,学生主要集中在厦门、福州、泉州地区企业就业。对毕业4-7年的学生进行跟踪调查,结果表明47.7%左右毕业生在食品行业或与食品相关的医药、化工、环境、材料等行业工作;26.0%左右毕业生在*府机关和事业单位,大部分从事食品安全与监管工作;约15%左右毕业生考取国内外高校或研究所的研究生;其他毕业生主要从事房地产、金融、计算机等方面的工作,但这些毕业生中有很多成为部门经理、店长、主管等管理类人员。

生物工程专业考生问答

1.生物工程专业的特色是什么?

本专业0年开始招生,学制四年,授予工学学位,年招生规模人左右,目前在校本科生共计人。本专业秉承“诚毅”校训,不断优化生源和师资队伍质量,持续完善教学质量监控和毕业生成长跟踪措施,全面落实“立德树人”的根本任务,年入选福建省一流专业建设点。

经过20多年的发展与凝炼,集美大学生物工程专业已经形成了理论联系实际、人才培养与市场需求相结合的应用型创新人才培养模式,学生质量不断提高,专业建设成效十分显著。围绕福建省"建设海洋经济强省"战略和厦门市打造生物医药与健康千亿产业链发展规划的贯彻和实施对生物工程应用人才的需求,以及《集美大学服务福建省海洋经济发展行动计划》和《集美大学服务厦门经济社会发展行动计划》的要求,注重产学研用相结合,与三达膜科技、厦门汇盛、厦门欧米克、厦门万泰凯瑞、厦门艾德、厦门特宝等企业合作攻关,建设校内外工程实践平台,突出学生工程素质的培养和“面向海洋”的办学特色,提高人才培养精准度和学生的社会适应能力,培养能在生物工程及相关行业从事工程设计、生产管理、技术服务和新技术研究、新产品开发等工作的生物工程专业人才。

2.本专业如何培养学生?

本专业将工程认证的要求细化到每个教学环节,根据企业和社会需求制定培养方案,根据培养方案落实学生的毕业要求,根据毕业要求设计教学计划,同时,在教学过程中全面贯彻OBE理念,即学生中心理念、产出导向理念、持续改进理念。学生毕业时应具备工程认证的12条通用技能,同时也自动获得国际工程教育本科学历互认的资格。

同时,学院为每一名本科生配备“本科生导师”。本科生导师从思想、学业和生活等方面给予学生全方位的指导。具体而言,一年级侧重对学生进行专业思想教育、职业生涯规划引导;二、三年级主要指导学生参加各类学科竞赛、发表论文、申请专利,带领学生参与乡村振兴行动,推荐学生对外交流等;四年级侧重指导学生完成毕业论文(毕业设计)、考研指导和就业帮扶。

3.本专业人才培养要求如何?

培养要求:基于“实用性、交叉性、综合性”新工科人才培养理念,强调知识、能力、素质协调发展,学习系统的数学、物理、化学、生物科学基础知识,掌握生物工程技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论及技能,具有生物工程工艺技术开发、工程设计和创新能力,能够从事产品开发、工程设计、品质控制、生产技术管理、科学研究等方面工作。

本专业学生毕业时须达到以下毕业要求:1.工程知识:能够将数学、自然科学以及相关的工程基础理论和专业知识用于解决生物工程至少一个领域的复杂工程问题。2.问题分析:能够掌握本专业所需的数学、物理学、化学、信息学及工程等学科的基本知识,具备扎实的生物学相关基础知识,并通过文献研究初步具备发现、提出、分析和解决生物工程相关问题的能力。3.设计/开发解决方案:能够设计针对复杂生物工程问题的解决方案,设计利用现代生物技术提高生物制品品质的系统、单元(部件)或工艺流程,并能够在设计环节中体现创新意识,考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。4.研究:能够基于科学原理并熟练掌握生物工程实验与操作的基本技能对复杂生物工程问题进行研究,包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。5.能够基于科学原理并采用科学方法使用现代工具:具有本专业必需的制图、计算、模拟及一定的计算机及信息技术应用能力,能够针对复杂工程问题选择与使用恰当的技术、资源和现代工具。6.工程与社会:能够基于工程相关背景知识合理分析和评价生物工程专业工程实践和复杂工程问题解决方案对健康、安全、法律、环境及文化的影响,并理解应承担的责任。7.环境和可持续发展:能够理解和评价针对复杂生物工程问题的专业工程实践对环境、社会可持续发展的影响。8.职业规范:具有人文社会科学素养、社会责任感,能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范,并履行责任。9.个人和团队:能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。10.沟通:能够就复杂生物工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流,包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野,一定的外语应用能力和跨文化交流与合作能力。11.项目管理:熟悉生物工程及其产业的相关方针、*策和法规,并能在多学科环境中应用。12.终身学习:养成良好的自学习惯,具备自主学习和终身学习的意识,有不断学习和适应发展的能力。核心课程:普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、化工原理、发酵工程、基因工程与分子生物学、生物分离工程、生物工程设备、生物反应工程。主要实践性教学环节:电工电子实习、工程训练实习、化工原理课程设计、生物工程工厂设计、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)、创新创业实践等。

4.本专业就业情况如何?

近年来,通过师生的共同努力,学生的基础知识、基本技能、综合素质稳步提高,并具备较强的就业竞争力。近三年毕业生统计结果表明,本专业毕业生近三年就业率平均达到95.5%。学生主要集中在厦门、福州、泉州地区企业就业,福建省毕业生招聘单位平均比例为93.97%,厦门市毕业生招聘单位平均比例为69.03%。近三年本专业毕业生工作专业相关度在55%左右,毕业生实际就业的主要行业为医疗设备及用品制造业,毕业生实际从事的主要职业是生物医学工程技术人员。毕业5年以上的本专业学生28.5%在生物技术公司和生物制药公司等生物医药行业工作,20.5%在食品、化工、检测、科技及教育等生物相关行业,19.5%在*府机关和事业单位工作,29.2%从事其他多学科交叉行业工作,2.3%自主创业。

-届生物工程专业毕业生工作行业特征

5.本专业考研情况如何?

近三年,学生的考研通过率维持在10%-15%,考取了国内外高校或研究所的研究生。

6.生物工程专业具有博士学位或硕士学位授予权吗?

目前生物工程专业具有硕士学位授予权,尚未获得博士学位授予权。依托生物工程学科建设,6年1月获得微生物学二级学科硕士点,年3月获得生物学一级学科硕士学位授权点,年6月“微生物学”被评为省级二级重点学科,年5月获得生物医药工程硕士专业学位授权点。

7.生物工程专业的师资情况如何?

生物工程专业具有专任教师51人,其中教授17人,副教授和高级实验师21人,讲师和实验师13人;80%以上教师具有工程实践经历。

编辑:袁艺;责编:张睿梅

文章及图片来源于集美大学海洋食品与生物工程学院。

《食品科学》编辑部拟定于年8月14-15日在北京举办“第十届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”,为期两天。欢迎您参加此次培训班。长按或
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题